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存在於天然食物中的「葉黃素」,護眼的功效對眼睛來說可是相當有益,不過現代人可能因外食機率增加,蔬菜水果攝取量低,而導致體內葉黃素的不足,故需要透過額外的保健食品 ...
葉黃素是一種類胡蘿蔔素,也是極少數能夠保存於黃斑部的抗氧化物之一,能夠吸收由紫外線與電腦、手機等3C 螢幕所發出的藍光,達到預防黃斑部病變的效果。
由於人體無法自行製造,必須完全仰賴飲食攝取。葉黃素主要存在於各類蔬菜、水果中,其中又以菠菜、地瓜葉、南瓜中的含量最高,分別為每100g 含有12.2mg、2.6mg、1.2mg。根據美國食品藥品監督管理局(FDA)與衛福部[1]建議,每人每日的葉黃素攝取量為6~10mg(每日上限最多30mg),也就是一天內必須食用58g 以上的新鮮菠菜才可能滿足最低基本需求。
若再考量到每天用眼的自然消耗,個人須至少持續補充3~6個月才能在特定部位累積一定濃度。由此可知光靠日常飲食補充實在不容易,適時地利用保健食品補充葉黃素絕對有其必要。
References 衛福部 (health.gov.taipei)大人護眼必備吃對食物、正確補充5類營養素 | 不實食品廣告懶人包
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